Manger trop de viande, de fast-food et de sucre amoindrit la qualité du sperme et la capacité à former des spermatozoïdes… Une des multiples explications à la baisse de la fertilité masculine observée ces dernières années dans les pays occidentaux.
La fertilité masculine serait irrémédiablement compromise par une alimentation trop riche en gras et en sucre, selon une étude de l’université de Harvard présentée lors de la réunion annuelle de la Société européenne de reproduction humaine et d’embryologie, à Vienne (ESHRE). Les chercheurs ont comparé la qualité du sperme (mesurée par la concentration, la forme et la mobilité des spermatozoïdes) de 3.000 jeunes hommes danois, âgés de 18 à 20 ans, ayant différents types de régimes : occidental (riche en viande rouge, en graisses et en sucre), « raisonnable » (à base de poulet, poisson, légumes et fruits), végétarien ou nordique (poisson, céréales complètes, produits laitiers…).